Reis im Topf verlangt Aufmerksamkeit: Wassermenge abmessen, Hitze regeln, aufpassen, dass nichts ansetzt. Ein Reiskocher übernimmt genau das – er schaltet automatisch ab, sobald das Wasser aufgenommen ist, und hält den Reis danach warm. Der Unterschied zwischen den Geräten liegt weniger im Ergebnis als in der Größe.
Worauf es beim Kauf ankommt
Die wichtigste Entscheidung ist das Volumen – und hier führen die Angaben regelmäßig in die Irre: Die Literangabe bezieht sich auf das Fassungsvermögen des Innentopfs, die Portionsangaben meist auf ungekochten Reis, der beim Garen etwa auf das Doppelte bis Dreifache aufgeht.
- Volumen: 0,5 bis 1 Liter für ein bis drei Personen, 1,5 Liter und mehr für Familien
- Innentopf: antihaftbeschichtet ist Standard, Edelstahl ist kratzfester, aber erfordert Fett
- Dampfgarer-Einsatz: praktisch, weil Gemüse gleichzeitig über dem Reis gart
- Warmhaltefunktion: in fast jedem Gerät vorhanden, aber nicht für stundenlanges Stehen gedacht
- Reinigung: Deckel mit abnehmbarem Dampfventil erleichtert das Sauberhalten erheblich
Platz 1: Panasonic Reiskocher mit 1,5 Litern und Dampfgarer
Das Modell für Haushalte, in denen Reis regelmäßig auf den Tisch kommt: großzügiges Volumen, automatische Garsteuerung und ein Dampfeinsatz für Gemüse oder Fisch über dem Reis. Hier auf Amazon ansehen.
- 1,5 Liter Innentopf – ausreichend für vier bis sechs Portionen
- Dampfgarer-Einsatz im Lieferumfang
- Automatische Umschaltung auf Warmhalten
- Antihaftbeschichteter, herausnehmbarer Innentopf
- Größere Stellfläche – braucht Platz in der Küche
Platz 2: Russell Hobbs Reiskocher mit 1,2 Litern und Dampfeinsatz
Die praktische Mittelklasse für zwei bis vier Personen, mit Klappdeckel und Dampfeinsatz – und einem Preis, bei dem sich die Anschaffung schon bei gelegentlicher Nutzung rechnet. Hier auf Amazon ansehen.
- 1,2 Liter für zwei bis vier Portionen
- Aroma-Klappdeckel hält den Dampf im Topf
- Dampfgarer-Einsatz für Gemüse enthalten
- Einfache Ein-Schalter-Bedienung
- Kompakt genug für kleinere Küchen
Platz 3: Macook Mini-Reiskocher mit 0,6 Litern
Für Singlehaushalte, Studentenzimmer und das Büro: Ein Gerät in dieser Größe kocht ein bis drei Portionen und braucht kaum mehr Platz als ein Wasserkocher. Hier auf Amazon ansehen.
- 0,6 Liter für ein bis drei Portionen
- Sehr geringe Stellfläche
- Ein-Knopf-Bedienung ohne Programme
- Leicht genug für den Transport
- Für Familienmengen deutlich zu klein
Fazit
Kaufen Sie nach Haushaltsgröße, nicht nach Ausstattung: Ein zu großer Reiskocher kocht kleine Mengen schlechter, weil der Bodenkontakt für die Abschaltautomatik nicht stimmt. Für ein bis drei Personen reichen 0,6 bis 1 Liter, ab vier Personen sind 1,5 Liter sinnvoll. Der Dampfeinsatz ist die nützlichste Zusatzfunktion, weil er die Beilage ohne zweiten Topf erledigt. Und ein Hinweis zur Praxis: Reis vor dem Kochen zu waschen ist keine Marotte – es entfernt losen Stärkestaub, und das Ergebnis wird lockerer statt klebrig.